Malhee Coffee : une nouvelle cheffe aux commandes

Giulia Guarino. Ce nom ne vous dit peut-être rien, pourtant c’est elle qui, depuis novembre dernier, régale les clients du café Malhee. D’origine italienne, la nouvelle cheffe apporte un vent de fraîcheur à cette institution sévrienne en proposant des spécialités directement inspirées de ses racines transalpines.
Brunch, plats mijotés, pâtisseries… La carte évolutive, qui change toutes les deux semaines, se veut réconfortante et généreuse. S’inspirant des produits frais et de saison, la cheffe a tenu à ajouter son identité culinaire singulière à l’esprit du lieu, notamment en intégrant au menu des mets sucrés sans gluten.
« La cuisine de Giulia est innovante et correspond parfaitement à notre clientèle de plus en plus fidèle. Après avoir ouvert son propre restaurant à Paris, notre jeune cheffe a souhaité changer d’horizon professionnel. Nous avons beaucoup de chance de la compter parmi nous depuis plusieurs mois maintenant » confesse Frédéric Quan, le gérant du Malhee Coffee.
N’hésitez pas à pousser la porte de ce café chaleureux, déjà bien connu des Sévriens, ouvert du mercredi au dimanche.