Bio Culture

Installée depuis 2012 sur Sèvres, Bio Culture s’apprête à franchir une étape en créant une société coopérative d’intérêt collectif. Adrien Gazeau, président de la coopérative, nous explique la philosophie de cette aventure agricole et humaine.


« Bio culture a été créée il y a 12 ans déjà » s’étonne presque Adrien Gazeau « J’ai commencé dans le garage de mes parents, et maintenant nous travaillons avec 100 producteurs, employons 12 salariés pour satisfaire près de 1 500 clients en Île de France. Sur notre site Internet, nous proposons différentes formules adaptées aux besoins et aux goûts de chacun. » liste Adrien dont les deux années passées dans les cuisines du Plaza Athénée l’inspirent parfois dans ses recettes proposées sur le site. « Pour tous les paniers, nous garantissons des fruits et légumes bios avec une fraîcheur incomparable, nos produits ayant été récoltés 24 à 48 heures avant la distribution. Il n’y a aucun stockage dans les 600 m2 au 28, rue de Wolfenbüttel. »

Forts de ces douze années d’expérience, Adrien et toute son équipe ont envie d’aller plus loin. Le projet qui leur tient à cœur depuis plusieurs années voit enfin le jour. « Nous sommes actuellement en négociation pour exploiter une terre agricole en Île-de-France afin de produire nos propres légumes en permaculture » lance le trentenaire avec un sourire qui ne quitte plus ses lèvres,. « Nous allons aussi y installer un bâtiment agricole avec une salle de classe afin de proposer tout un pan éducatif. Les écoles, les familles seront accueillies par une personne dédiée uniquement à la formation et l’éducation autour d’ateliers thématiques. La transmission fait aussi partie de nos missions. » explique cet humaniste convaincu et convainquant.

« Nous lançons donc un actionnariat pour financer ce projet et créer ainsi une véritable communauté où chacun pourra s’investir humainement et financièrement dans un projet collectif qui a du sens autour de valeurs humaines, sociales et écologiques. » répète sans relâche Adrien Gazeau. Avec Florence, Roman, Frédérique, Isabelle, Marco, Germain, Yannick et toute son équipe, il vous donne rendez-vous dès le samedi 21 mars à partir de 14 h dans les locaux de Bio Culture pour une après midi de rencontre et de partage avec des animations adaptées pour toute la famille : ateliers cuisine, recettes anti gaspi, recyclage…

Bio Culture Mon panier Bio
28, rue de Wolfenbuttel à Sèvres
01 41 14 18 10
www.biocultureetvous.fr

Haut de page

Laisser un commentaire